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食用胶用在哪些方面?

发布日期:2021-04-17 11:39:41 | 访问量:6467次浏览 | 分类:企业资讯

 现在很多地方都有用到食用明胶,食物中的明胶是一种不完全蛋白质,人体对其的吸取利用率很低。食用明胶是胶原的水解产物,是一种天然营养型的食品增稠剂,广泛用于食品和制作黏合剂、感光底片、滤光片、酸奶、果冻等食物,除了这些之外食用胶用在哪些方面?


食用胶用在哪些方面?


  食用胶用在哪些方面:
  1、生活用品

  像牙膏、烟草薄片、化妆品、肥料、软膏类药物、饲料等等产品也有运用食用胶,通过食用胶的作用让它们能够延长保质期和维持外形美观的作用,能够带来更大的经济价值,为生产型企业带来更多的利润。


  2、冷冻食品

  雪糕、冷冻饺子、冷冻云吞等冷冻食品,添加了食用胶后,能够避免冷冻食品在冷冻的过程中凝结太多的冰渣,也能够让冷冻食品表面一直维持美观的状态。


  3、凝胶糖果

  软糖、硬糖、棒棒糖等添加了食用胶后,能够变得更有嚼劲,更加软糯,更有弹性,而且味道也能够更加甜,外形也能够保持长时间不改变的情况。


  4、饮料食品

  像是酸奶、果汁饮料、果冻里也需要运用食用胶让食品成形,让果汁饮料能长时间维持完美的口感,不受外界温度等影响。


  5、肉制品
  像市面上售卖的香肠、烟熏肉等肉类,由于添加了食用胶的关系,能够改善肉制品的物理状况,让肉制品能够长时间维持水分和口感,避免出现腐败的情况。
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