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酒店筹备这么大的事情该如何入手?-上篇

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酒店筹备这么大的事情该如何入手?-上篇

发布日期:2018-03-12 作者:cheapcdk.com 点击:

小型连锁酒店加盟项目

首先酒店流程很重要,为了更加顺利的完成项目,我们需要有合理的酒店筹备流程,根据工程施工的不同阶段,大致说明一下。

酒店筹备是酒店经营的关键,是品牌建设的起跑线,酒店筹备的好坏,直接影响酒店后期的经营管理,关系市场对酒店的品牌认同度,“好的开始是成功的一半”,这句话对于酒店筹备而言,就显得尤为重要。

目前,全国各地的大小各类不同的酒店如雨后春笋般快速发展,如:国际品牌、国内品牌、时尚酒店、主题酒店、文化酒店、民宿、客栈、公寓等等差异化占领着各个城市的核心位置,交通要塞,以及各大旅游景区。中国的酒店其发展速度在全世界都是比较少有的。但是正因为其发展速度过快,也出现了不少问题,这些年我们在承接案例中遇到了很多的这样问题,不但浪费了业主不少人力、财力,同时也给酒店后期经营带来很多不利的影响,由于投资人前期没有对酒店筹建筹备认识清楚,没有把流程和注意事项了解清楚,就造成了刚建好的酒店问题多多现象,虽然客观上讲也许是政府形象指标工程,也许是投资人的心中理想,但投资人蒙受巨大的损失,作为设计师我觉得实在太可惜,所以决定把一些问题总结出来,也希望对投资人,设计师以及酒管公司能够得以借鉴,让这样的问题越来越少,使投资人的利益更大化。

酒店筹备这么大的事情,究竟如何入手,根据我的经验,我认为可以从以下几个方面来入手:首先酒店流程很重要,为了更加顺利的完成项目,我们需要有合理的酒店筹备流程,根据工程施工的不同阶段,大致说明一下。

前期阶段主要包括组建团队、项目可行性分析、寻找建筑设计院和酒店室内设计公司、酒店平面规划、建筑方案及施工图、室内方案设计及装饰施工图等内容。这里强调设计院要符合酒店规模及基本了解酒店运营功能的人士介入参与。负责酒店的利用功能不能够最大化。

一、组建团队

酒店筹建筹备不能单方强调某方面的工作,而应注重团队之间的团结协作。只有好的协作团队才能创造好的酒店项目。因此,组建有效的工作团队是酒店筹建筹备的首要任务。酒店筹建筹备需要组建的团队包括,投资管理团队、酒店管理团队或酒店公司及工程技术人员等,参与酒店筹建筹备的团队共同进行酒店的筹建筹备工作。团队成员之间高效的团队协作模式,不仅可以保证筹建筹备中各个环节的交流协作,还可以有效地解决筹建筹备过程中所出现的问题,保证筹建筹备工作的顺利进行。注意:前期规划会审。

二、可行性分析

在项目筹建期间,就要由酒店管理团队就当地的市场进行调研,对酒店开发战略进行分析及定位、酒店客源市场定位、酒店类型定位,酒店规模定位等内容。综合完善的分析以及明确的定位,对酒店的风格以及整体规划起着重要作用。同时,这也是提高酒店筹建效率的必经之路,既可以有效地利用各方人力、物力及财力,同时还可以满足各方利益的最大化。项目可行性分析对酒店筹建接下来的工作具有指导性作用,因此,完善精确的分析报告非常直观重要。


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